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Trucos a la hora de cocinar
Suele suceder que cuando se ha programado realizar un plato especial y con invitados de por medio se toman todas la prebendas para contar con todos los ingredientes antes de ponerse manos a la obra, y durante el proceso de compra se pasan algunos ingredientes que no se consiguen, con la idea de ir a conseguirlos en otro supermercado pero cuando se llega a casa, pasa que se ha olvidado ese producto específico y ya no hay tiempo para volver a salir, pues ya es la hora para comenzar a cocinar, es aquí donde regularmente se pregunta, y ¡ahora qué hago!
Algunas soluciones que le pueden ser útiles y sacarle de apuros en algún momento
-Hay salsas que llevan en su preparación vino blanco, sino cuenta con él no se vare, reemplácelo por la combinación de vinagre diluido con agua y un poco de azúcar.
Receta de Rollo de Sobrebarriga con Cerveza
Ingredientes
- 3 o 4 libras de sobrebarriga bien delgada y lo más rectangular posible
- 2 gajos de cebolla larga y 2 dientes de ajo
- 2 tomates medianos pelados y picados
- 1 cucharada de vinagre, sal y pimienta al gusto
- 1 taza de miga de pan
- 2 huevos
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 libra de carne de cerdo molida
- 2 cucharada de aceite
- 1 cerveza
- 1 ramillete de biebas (laurel, romillo y perejil)
- 1 taza de caldo
- hilo para amarrar
Preparacion
1.- La noche anteior adobe la sobrebarriga con un molido de la cebolla, ajos y tomares mezclados con el vinagre, la sal, y pimienta.
Prepara sabrosos coctéles sin alcohol
Ser abstemio actualmente no es una opción tan extraña, ya que el ritmo de vida nos obliga a adquirir hábitos más saludables de vida, que nos eviten enfermedades que pueden llegar a ser mortales.
Abstemio no significa aburrido ya que hay gran variedad de opciones que nos permitirán disfrutar de coctéles con delicioso sabor, para ser compartidos en cualquier tipo de reunión social en la que queramos compartir un trago sin alcohol. Estas son algunas recomendaciones muy fáciles de preparar y con ingredientes que tenemos siempre a la mano:
*Coctél de yogurt
Ingredientes:
- 50 ml. de zumo de limón
- 50 ml. de zumo de naranja
- 75 ml. de leche
- 75 ml. de yogurt natural
- Una cucharadita de miel